Es Serut

Es Serut

Diterjemahkan dari bahasa Inggris-Es serut adalah keluarga besar pencuci mulut berbahan dasar es yang terbuat dari serutan halus es atau es yang dihancurkan halus dan bumbu manis atau sirup. Biasanya, sirup ditambahkan setelah es dibekukan dan dicukur — biasanya pada titik penjualan. Namun, penyedap juga bisa ditambahkan sebelum membeku.

Bahan-bahan membuat es serut:

• Es batu konsumsi
• Sirup buah aneka rasa
• Susu kental manis
• Wafer roll (opsional)

Peralatan yang diperlukan:

• Alat penghalus/pencacah es (manual/mesin)
• Wadah (mangkok dan gelas)

Langkah membuat es serut pelangi rainbow:

1. Siapkan es konsumsi yang hendak dipakai sebagai bahan baku es serut. Mohon bedakan es batu konsumsi dan es batu untuk produksi/pengawetan. Es konsumsi karena ditujukan untuk dikonsumsi maka biasanya dibuat dari air yang telah steril/matang, sedang es batu/balok untuk produksi biasanya diperuntukkan untuk mendinginkan produk seperti ikan/buah dsb, sehingga bahan baku pembuatan es tersebut berbeda.
   
2. Oke, kita telah selesai membahas bahan baku es. Nah sekarang masukkan es batu konsumsi tersebut ke dalam mesin serut manual/listrik. Anda bisa mencari mesin serut ini di pasar/toko mesin/toko makanan terdekat Anda, biasanya mesin serut manual digunakan dengan memutar tuas/setir. Terserah Anda mengguankan yang mana.
   
3. Taruh wadah/gelas di bawah mesin untuk menampung serutan es tadi.
   
4. Setelah cukup banyak (menggunung), Anda bisa menambahkan sirup. Untuk menghasilkan warna seakan mirip pelangi, misal jika Anda memiliki 4 varian sirup, maka Anda bisa membagi gunungan es serut menjadi empat bagian warna.
   
5. Tambahkan susu kental manis untuk mempercantik tampilan dan menambah rasa manis. 
   
6. Tancapkan wafer rolls sebagai sedotan, atau Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera Anda.